更新时间:2024-06-23 11:17:08
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主料: 玉米(鲜) 350克 青豆 50克 咸鸭蛋 140克
辅料: 淀粉(玉米) 50克 芡粉 50克
调料: 盐 2克 味精 1克 植物油 15克 黄油 10克 各适量
金沙玉米粒的做法:
1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4. 青豆煮熟去皮;
5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。
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