大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。冻蟹腿肉的做法大全，冷冻蟹腿肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

蟹腿肉120公克，芦笋200公克，黄甜椒50公克，蒜头2颗，红辣椒1根，夏威夷果80公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水2大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙 做法1.芦笋切段；黄甜椒切片；蒜头和辣椒切片备用。 2.煮一锅水，将芦笋汆烫至八分熟后，捞起沖冷水沥干备用。续于滚水中，加入1/2茶匙米酒（调味料份量外），放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。 3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒片。 4.将调味料下锅煮滚后，放入黄甜椒片、芦笋、蟹腿拌炒，起锅前加入夏威夷果拌匀即可。 材料

白萝卜200公克，胡萝卜200公克，蟹腿肉1盒，蒜头2颗，太白粉水1茶匙，盐1茶匙，米酒1大匙，盐少许，太白粉1茶匙 做法1.蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。 2.蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。 3.起一炒锅，热锅后加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒，再加水（份量外、盖过材料）煮至软。 4.在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀，最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。 材料

蟹脚肉200公克，芦笋200公克，蒜末5公克，姜末5公克，葱段10公克，姜片10公克，太白粉少许，盐少许，糖1小匙，淡酱油1小匙，蕃茄酱1小匙，蚝油1小匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙，香油1/2大匙，开水1大匙 做法1.蟹肉脚洗净沥干，放米酒、盐、太白粉拌匀后，腌约10分钟备用。 2.芦笋洗净切段，放入沸水中汆烫约1分钟，捞出浸泡冰水备用。 3.葱段、姜片、蟹肉脚一起放入沸水中汆烫至蟹脚肉颜色变红、熟，捞出备用。 4.将剩余调味料连同蒜末、姜末拌匀备用。 5.将作法2的芦笋和作法3的蟹脚肉放入盘中，淋上作法4的酱料即可。 材料

蟹脚150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙 做法1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。 2.蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。 3.作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹脚、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。

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