更新时间:2024-07-22 08:01:12
大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。糍粑怎么做好吃又简单视频,糍粑怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、制作方法: 把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内。
2、舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖。
3、 2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖。
4、再把黄豆炒熟,磨成粉待用。
5、 3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上。
6、将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了。
7、 特点: 色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾。
8、 玫瑰凉糍粑 传统小吃,夏季时令佳品。
9、其色泽美观、软糯滋润、香甜可口,配以甜羹食用别具风格。
10、 制法:上等糯米淘洗干净,用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂,取出春成糍粑,晾凉后扯成25克一个的剂子;豆沙用涨发,加油炒至酥香,放白糖和蜜玫瑰,复炒至糖溶即成洗沙馅心;芝麻炒熟碾成粉,黄豆炒熟磨成粉,加糖粉合匀成为麻糖粉;糍粑团压成圆片,包入洗沙馅心,压成饼状,在麻糖粉中上一层,面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。