大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。怎样煮鸡蛋，鸡蛋一般煮多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟；或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。

2、 正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。

3、停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

4、 据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。

5、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

6、 “5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

7、美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。