大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。韭菜鸡肉馅饺子，鸡肉馅饺子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

15粒水饺份量

材料

鸡胸肉250公克，高丽菜末1/3杯，红辣椒末2大匙，葱花3大匙，盐1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙

做法1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。

2. 将鸡胸肉末、红辣椒末、高丽菜末、葱花一起搅拌均匀。

3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即可。

材料鸡脯肉……250克大白菜……100克面团………500克调味料盐…………6克味精………8克白糖………8克麻油………少许生粉………少许

做法1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末；

2、所有调味料与鸡肉、白菜一起拌匀；

3、取一面皮，内放20克馅料：

4、将面皮从外向里折拢；

5、将饺子的边缘捏紧；

6、再将面皮捏成花边，即成饺子形生胚。

材料

花瓜丁 1/4杯，鸡肉末 1杯，白韭菜末 1/3杯，饺子皮 15张，盐2小匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，香油2/3大匙

做法1. 将材料1与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。

2. 准备一个已抹上油的平盘，将适量馅料包入饺子皮中，依序排入平盘中，饺子与饺子之间要留有空隙，并在饺子皮上略微喷水备用。

3. 准备一个中华锅，架上不锈钢蒸架，注入水至盖过蒸架上约1公分，等水煮沸后，再将作法2的平盘放入，加盖以大火蒸12∼15分钟即可起锅食用。

材料鸡肉………250克芹菜………100克面团………500克调味料盐…………10克味精………5克白糖………8克

做法1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎；

2、加入所有调味料一起拌匀；

3、取一面皮，内放20克馅料；

4、将面皮对折；

5、用大拇指与食指捏住面皮；

6、再将面皮捏紧，捏成饺子形。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。