大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。生菜怎么凉拌好吃又简单，紫甘蓝凉拌怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料

紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐

做法1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。 

2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。 

3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。 

4、拌匀后即可上桌。

材料

豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽，鱼露，糖

做法1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。 

2、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。 

3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。 

4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。 

5、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。

主料：青椒500克，孢子甘蓝150克， 

调料：白皮大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克

做法1.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末； 

2.大葱去根洗净切成丝； 

3.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘； 

4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。