大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。蒸花卷的做法与花样视频，蒸花卷的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将幸福扭一扭～又见花卷老大又提了好几斤面粉回来，说咱做卷子吃，很久没做了哪！超级简单易做，扭一扭就好！

材料

面粉，瘦肉，香葱，盐

做法

1.面事先发好备用，少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末；

2.用擀面棍将发好的面擀成大饼；

3.铺上一层肉末、再一层葱花；

4.将饼卷成筒；

5.将筒子切成段；

6.取一小段在手里象扭麻花一样扭一下；

7.放蒸笼里再醒一会儿；

8.锅里水烧开，放蒸笼大火蒸25分钟就OK了！

材料

用料主料：面粉、可可粉、奶皇馅、奶粉配料：火腿末调料：干酵母、泡打粉、糖、油、盐、葱花

做法

1、将面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制成白色面团。

2、将面粉、可可粉、干酵母、泡打粉、糖、奶粉、油混合后加入适量的水和成面团，经轧面机轧制成咖啡色面团。

3、将白色面团和咖啡色面团分别擀成长方形面皮，两块合叠擀薄，刷上一层油卷起，改刀，再夹成蝴蝶形上笼。

4、将白色面团擀成长方形薄皮，表面涂上一层薄薄的奶皇馅，卷起，改刀二合一，中间夹紧，切出花瓣上笼。

5、将白色面团搓条下剂，擀成圆皮，刷上油，撒上火腿末、葱花，对拆；刷上油，撒上火腿末、葱花，再对折；刷上油，撒上火腿末、葱花，两边卷起，切去圆边，再在尖头部分中间切一刀，刀口子朝上，两边分开成两只角，用手指将腰部捏拢，即成生坯。

6、将醒好的花卷上笼蒸熟，即可装盘。

小诀窍

制作关键

在制作奶皇馅时要偏稀一些。

在制作蝴蝶卷和菊花卷时一定要夹紧，固定好形态。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。