大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。清炖草鱼最简单做法的做法视频窍门，清炖草鱼最简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：草鱼 

配料：生姜、大蒜（很多）、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精

做法1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。 

2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。 

3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。 

4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。 

5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。

用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

做法1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。

2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。