大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。羊肉怎样去除膻味儿，羊肉如何去除膻味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、只有把好挑选、清洗和烹调三个关口，才可去掉羊肉的膻味: 把住挑选关，就是要挑选色泽淡红、触摸有弹性的鲜肉；然后就是把好清洗关。

2、要用温水洗除羊肉表层的细毛和杂质，切成小块焯水，去尽血沫后。

3、再冲洗干净；烹调关更重要，烹调时采取的去膻办法有加花椒、放点料酒和醋、与萝卜或茶叶同煮等，可以去除羊肉的膻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。