大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。炒二冬做法，炒二冬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：香菇（鲜）100克 冬笋250克 调料：味精3克 酱油10克 盐2克 白砂糖5克 淀粉(蚕豆)5克 香油10克 菜籽油20克 烹饪方法1. 香菇去蒂洗净，切成骨牌块；2. 冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；4. 即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2 分钟左右；5. 再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。 

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