大家好，我是小环，我来为大家解答以上问题。鱼皮的营养价值表，鱼皮的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、红烧鱼皮： 水发鱼皮洗净，切片，用沸水绰一下，待用 配菜要仔细，各位可选取自己喜欢的蔬菜和肉食，如玉兰片，鸡肉，火腿一类的 放油，三成热，姜蒜炒香，加鲜汤，可以是鸡肉汤一类的，盐两勺－三勺，味精，胡椒粉，料酒，有的加酱油，个人不喜欢这个 下料，鱼皮，配菜。

2、烧至鱼皮软了即可 捞起菜品，装盘，汤汁加水淀粉勾成浓汁，加芝麻油或花椒油，香，淋在菜品上即可。

3、 凉拌鱼皮不错，很好吃的说 原料：青鱼皮 花生米芝麻 葱 香菜 麻油 调料：盐 鸡精 料酒胡椒粉 做法：将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油，焯好后切成粗丝放入碗内加入盐 味精 花生米 熟芝麻 葱花 香菜麻油 胡椒粉拌匀装盘即可。

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