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章鱼小丸子怎么做比较好吃(章鱼小丸子怎么做)

更新时间:2024-10-31 13:39:35

导读 大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。章鱼小丸子怎么做比较好吃,章鱼小丸子怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、章...

大家好,我是小环,我来为大家解答以上问题。章鱼小丸子怎么做比较好吃,章鱼小丸子怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、章鱼小丸子操作方法: 1. 露丝牌脱水章鱼粒复水方法:先将章鱼切成粒状(简称章鱼粒),用章鱼粒1:水5比例,45度温水浸泡12小时,捞起章鱼粒、章鱼粉加入少量的渔宝牌海鲜皇、按比例加水、<注;鱼粒浸泡液以当水使用味道更佳>、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约像蒸肠粉的酱差不多、搅拌均匀不要有粉粒。

2、 2. 章鱼丸粉调配方法:1公斤章鱼粉加1.5公斤的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 3. 蔬菜:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 (馅料可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替) 4. 章鱼丸制作过程: a、先热炉,炉温至180度(注用少量浆) b、放入油2分(注:用少量浆滴于油内沸腾即可) 加浆至满 c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过 d、全翻后刷油煎至金黄色即好。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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